Birre

Stile: Belgian Strong Ale Grado alcolico: 8.5% Fermentazione: Alta Descrizione:  Birra dal color marrone scuro con sfumature tendenti al rosso. Schiuma compatta color bianco, stabile e vaporosa. Aroma composto da caramello, caffè e cioccolato, sono presenti varie spezie del posto come liquerizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancio. Al palato risulta molto morbida nonostante l’elevata gradazione alcolica, successivamente si farà notare una crescente amarezza, dovuta ai luppoli ma anche ai malti tostati. Il sapore è fruttato ed è evidente la presenza di malti.

Stile: Dortmunder Export Grado alcolico: 5.4% Fermentazione: Bassa Descrizione: Birra dal color giallo dorato e limpido. Aromi puliti con lievi note di lievito e luppolo. Gusto pieno, piacevole e pulito. Note floreali e buona persistenza amarognola.

Stile: Belgian Strong Ale Grado alcolico: 8.5% Fermentazione: Alta Descrizione:  biondo pallido, la perlatura fine e regolare assicura un bel cappello di schiuma stabile. Aroma leggermente di malto, speziato, con un tocco di alcol. Al palato un'intensa vena d'alcol infiamma per così dire la bocca, scaldando in effetti la lingua e il palato. Il gusto è caratterizzato inoltre dalla rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco.

Stile: Pils Grado alcolico: 4.7% Fermentazione: Bassa Descrizione: Birra dal color giallo opaco. Schiuma compatta e persistente. Al naso si presenta con un aroma fruttato e con sentori di luppolo. Gusto deciso e fresco, si distingue da uno spiccato sapore luppolato, piacevolmente amaricante

Stile: Bock Grado alcolico: 5.8% Fermentazione: Alta Descrizione: Birra dal color giallo opaco. Schiuma compatta e persistente. Al naso si presenta con un aroma fruttato e con sentori di luppolo. Gusto deciso e fresco, si distingue da uno spiccato sapore luppolato, piacevolmente amaricante.

Stile: Pils Grado Alcolico: 4.9% Fermentazione: Bassa Descrizione: Birra bionda dal color giallo pagliericcio dal profumo fresco, secco ed amaro. Al palato risulta ben strutturata, cremosa con aromi erbaci e floreali

Stile: Bock (doppio malto) Grado Alcolico: 7.2% Fermentazione: Bassa Descrizione: Birra bionda dal colore giallo dorato. Aroma intenso di lievito, pana, salvia e timo. Gusto dolce con note di pane, biscotto di malto, miele, con ottima persistenza retrogustativa

Stile: Keller analcolica Grado Alcolico: 0% Fermentazione: Bassa Descrizione: Birra bionda non filtrata. Aroma intenso con lievi note d i frutta ed agrumi. Gusto asciutto, armonioso, con notevole persistenza di luppolo.

0.3% Analcolica Delirio è la nuova birra Alcohol Free Delirium. Aspetto limpido e una schiuma fine, al naso si apre con un leggero aroma di malto, arricchito da note speziate e fruttate. Al palato, offre un sapore speziato, pieno e rotondo, con un finale fruttato e luppolato.

0,3% Bionda belga torbida e luppolata, arricchita con sapori tropicali derivati dal dry hopping con luppoli Mosaic e Citra. L’assenza di alcol non ne compromette il gusto

Paranoia Alcohol Free Rouge è una Belgian Fruit Red Ale analcolica. Dal colore rosso scuro con una schiuma fine e rosata. Al naso è dominante l’aroma di ciliegia, con una piacevole nota dolce. Al palato, la ciliegia ritorna con forza, regalando un’esperienza gustativa ben bilanciata tra il dolce e l’acidulo, che si chiude con un finale leggermente acido e rinfrescante. Una birra alla frutta senza alcol, perfetta per chi cerca una bevanda rinfrescante e piacevole da gustare in ogni momento.

La nuova Clausthaler IPA Dry Hopped è l'ultima creazione della lunga tradizione di birre dal gusto eccezionale firmate Clausthaler, il pioniere tedesco delle birre analcoliche. Grazie al luppolo Cascade e alla tecnica del dry-hopping, questa IPA offre un profilo intenso e fragrante, con un carattere luppolato deciso e un corpo pieno. Il risultato? Un capolavoro dorato e non filtrato, che reinventa l'IPA secondo il vero stile tedesco.

7 % Vol La Bloemenbier è una birra belga unica, nota per il suo aroma distintivo derivante dall’uso di fiori nel processo di fermentazione. Questa birra è prodotta dalla De Proefbrouwerij, una birreria belga conosciuta per la sua sperimentazione. Il gusto della Bloemenbier è dolce, ma equilibrato dall’uso di amari di luppolo, offrendo un’esperienza gustativa unica. È ideale per degustarla in una giornata di sole, con piatti leggeri o come aperitivo.